23 Abr Almacenar alimentos congelados de forma segura

Los alimentos congelados que se necesitan almacenar en grandes cantidades se pueden volver a congelar mientras éstos no hayan alcanzado la temperatura ambiente. Para ello es indispensable usar un contenedor de alimentos que minimice el tiempo de enfriamento, lo que garantiza mantener los productos frescos. Para este uso lo ideal es usar cajas plásticas de suelo acanalado, porque no bloquean el frío y tienen varias ventajas: son higiénicas, prácticas y permiten ahorrar tiempo y dinero.

Eficiencia al almacenar alimentos congelados

Los mejores materiales para almacenar alimentos congelados son los duraderos, que soportan las bajas temperaturas, los que minimizan el tiempo de espera para el congelado, los fáciles de limpiar, los que no absorben el agua o los líquidos grasos, los que son inodoros e insípidos, los que no se deforman y los que son prácticos a la hora de manipularlos o apilarlos. La caja plástica de suelo acanalado posee todas estas ventajas y ha sido diseñada especialmente para mantener el alimento en buen estado dentro del congelador.

El material plástico rígido de la caja de suelo con rejilla evita que los alimentos estén en contacto con la superficie del congelador lo cual evita las quemaduras que cambian la textura, el olor y el sabor de los alimentos. Otro factor importante a destacar en la utilización de este tipo de contenedor es su fácil y rápida limpieza que ahorra tiempo y costos manteniendo la salubridad.

Menos costos, más higiene

Además de la higiene y la salubridad, el ahorro es otra de las ventajas de la caja plástica acanalada para el congelado de alimentos. La caja con base de rejilla tiene una larga vida útil, minimiza las pérdidas por alimentos en mal estado y permite almacenar gran cantidad de productos en poco espacio, lo que posibilita comprar insumos gastronómicos al por mayor, bajar los costos de las comidas y ahorrar tiempo.